Pablo Ojeda acudió este miércoles, 3 de julio, a Más vale tarde para enseñar a la audiencia a elaborar unos rollitos ricos y saludables. "Es muy versátil porque los comensales podemos elegir el que queramos", puntualizó el experto en nutrición sobre los rollitos. Ojeda comenzó con una de las elaboraciones más clásicas, pero también una de las que tiene un sabor más potente.
El nutricionista cocinó en una sartén unos pimientos rojos y verdes, a los que acompañó de cebolla morada y tiras de pollo a la plancha. Además, sazonó todos estos alimentos con pimienta, ya que es un condimento que potencia el sabor y ayuda a reducir la cantidad de sal que se les echa a las comidas: "Puedes usarla en infinidad de cosas", señaló Ojeda.
Tras esto, el experto en nutrición confesó que este condimento ayuda a expulsar líquidos, ya que es un buen drenante: "Se hacen muchos estudios científicos, pero el que tiene más evidencia es que una fusión de pimienta, cúrcuma y jengibre es un buen drenante", declaró Ojeda, que rechazó algunos de esos consejos que se dan en redes sociales para eliminar la retención de líquidos.
Tras esto, Cristina Pardo preguntó si las tortitas de trigo engordan. Pablo Ojeda declaró que la cantidad de carbohidratos de este alimento no es muy elevada, aunque recomendó consumir tortitas integrales. Además, el nutricionista afirmó que es muy beneficioso introducir verduras en estas elaboraciones porque sacian, tienen mucha fibra y una gran cantidad de antioxidantes.
Expandir
En cuanto a introducir aguacate en estas tortitas, Ojeda advirtió que, aunque "es espectacular y maravilloso", la cantidad calórica puede aumentar considerablemente. Tras esto, el nutricionista intentó que la audiencia se "reconciliase" con esos alimentos que no son tan habituales de consumir. Para ello realizó rollitos con hojas de endibia, salmón y queso.