La primera comida del día es, para muchos, la más importante. Por eso hay que escoger muy bien lo que se va a meter al sistema digestivo después de horas de ayuno para no causar irritaciones y molestias gástricas
Conocer la identidad del producto y cocinar platos con nombre y apellidos son cosas que se deberían enseñar en las escuelas de cocina porque ahí reside el sabor. Ismael Ferrer, profesor de gastronomía, afirma que el paladar se ha maleducado
Su aparición en las fruterías anuncia la llegada del verano. Vienen para quedarse, al menos, tres meses, y aunque comparten apariencia, cada uno tiene sus peculiaridades. ¿Son primos? ¿Hermanos? Alimente analiza sus fortalezas y efectos en la salud
El producto estrella del verano se reinventa para sorprender a un consumidor ávido de nuevos sabores. Enraizado en la gastronomía oriental, también tiene una versión asturiana. Prepararlo en casa es facilísimo
Quienes no se conforman con una dieta rica en proteínas y recurren al consumo de esteroides se enfrentan al hacerlo a ciertos riesgos. Los profesionales nos advierten...
Un nuevo análisis de la Universidad de Harvard y la Clínica Mayo determina quién se puede beneficiar de tomar este fármaco para evitar problemas cardiovasculares graves. El beneficio es grande, pero en muchos casos el riesgo de hemorragia es superior
Guiados por imágenes obtenidas con TAC, resonancia magnética o ecografía, y aplicando frío a través de unas agujas, un grupo de especialistas de Barcelona y Atlanta ha tratado a más de 20 menores afectados, una experiencia única en el mundo
A partir de los 50 años, la mitad de los hombres tiene la próstata agrandada y eso acarrea síntomas, sobre todo, urinarios y sexuales. Entre los tratamientos, la embolización prostática es una propuesta innovadora y con menos peligro que la cirugía
El avance imparable de la enfermedad alienta la idea de que no existe ningún tratamiento capaz de frenarla. 'PLOS Biology' publica un análisis de cuatro moléculas antiamiloide (la proteína implicada en el origen) y la conclusión es muy positiva
Es el líquido perfecto para mantener el organismo hidratado, pero a veces resulta demasiado sosa, por eso las carbonatadas son una alternativa a las naturales. Hay diferentes 'clases', todas sanas, refrescantes y digestivas
Los lácteos enteros arrastran la mala fama de engordar y favorecer el aumento de grasas nocivas en la sangre. Pero la ciencia demuestra que no son incompatibles con dietas hipocalóricas y benefician a nuestras arterias
Es uno de los sabores más añorados y más buscados, y su secreto es tan simple como obtenerlos de semillas naturales. Ahora están en su momento ideal. Descubre los mejores
Deshacerse del michelín es un reto para muchos, que se han embarcado en esa misión varias veces y otras tantas se han enfrentado al fracaso. No es tan difícil. Con cambios sencillos es posible, pero la constancia es obligada
Atacar directamente el ADN del tumor es el 'modus operandi' de una nueva clase de fármacos dirigidos contra gliomas, unos de los peores tumores. El Confidencial habla con el autor principal de la investigación, publicada en 'Science'
Mantener a raya esta grasa es una prioridad para evitar problemas cardiacos y cerebrales. Una alimentación adecuada y moverse es necesario, pero también se pueden aprovechar los efectos de algunos vegetales
Una combinación de quimioterapia e inmunoterapia aumenta un 27% la supervivencia de mujeres con tumor de mama triple negativo, certifica el ensayo Keynote-355, liderado por el español Javier Cortés, director del International Breast Cancer Center
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fe77%2Fa8c%2F1ca%2Fe77a8c1ca0b9fd758ebaffb13a2ee660.jpg "Mejor no tomes estos alimentos si tienes el estómago vacío")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Ffff%2F53d%2F0bd%2Ffff53d0bd5780a19aab0981e2c1b5c37.jpg "Ya está bien de contar mentiras: el tomate se come en verano")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F164%2F21b%2F840%2F16421b840c5d9529be03a0db3b96ac6c.jpg "Melocotón, albaricoque y nectarina: ¿un debate a tres bandas de la misma fruta?")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F1ac%2F473%2Fa5d%2F1ac473a5d497509f4687948a6107a588.jpg "Helado de alubias, la manera más refrescante de tomar legumbres")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fb61%2F62d%2Fbbb%2Fb6162dbbbf615ddc9933796b31519c76.jpg "Solo con pechuga de pollo y claras de huevo no se consiguen supermúsculos")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F932%2Fdd4%2Fe54%2F932dd4e54bf7dc157d28a66c42fda44d.jpg "Harvard revisa las recomendaciones sobre el uso de aspirina para prevenir infartos")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fe97%2F453%2F009%2Fe97453009ef35cdce01956704436a989.jpg "Radiólogos españoles revolucionan el tratamiento de tumores óseos en niños")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fbaa%2Fb82%2Fe30%2Fbaab82e30d22f977a48b0df1cc93e380.jpg "La nueva técnica para tratar la próstata sin riesgo de hemorragia ni impotencia")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F7e3%2Fd7c%2Fe6f%2F7e3d7ce6fa3fdc5aa7ca68f27b399907.jpg "Los fármacos que retrasan el alzhéimer están cada vez más cerca de los pacientes")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F206%2F63a%2F418%2F20663a4182c4a2869690dca41989204d.jpg "¿Se te resiste el agua con gas? No todas son iguales")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fb31%2F61d%2F0de%2Fb3161d0de0fec1c1f3a3ed6140d813e0.jpg "Todo lo que este tipo de queso hace por tu salud cardiaca")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fac8%2Facb%2Fcfa%2Fac8acbcfa9b604e88152d7f1b8125bff.jpg "¿Sabes reconocer un buen tomate, de los de antes?")
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fc26%2F5ad%2Fc06%2Fc265adc067f07d236446a89d1e977dde.jpg "Científicos de Yale crean moléculas 'extraordinarias' contra el cáncer cerebral")
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