La menguante cosecha de aceituna de este año viene con sorpresa

La menguante cosecha de aceituna de este año viene con sorpresa

La climatología ha vuelto a jugar, por segundo año consecutivo, una mala pasada al olivo, que ha dado menos frutos de lo deseado. Pero la suerte se puede dar la vuelta cuando se cambia cantidad por aceitunas más ricas en los codiciados antioxidantes

¿Ser o no ser vegetariano? La respuesta está en tus genes

¿Ser o no ser vegetariano? La respuesta está en tus genes

El mayor estudio científico sobre el vegetarianismo estricto ha localizado tres genes claramente asociados a este patrón dietético. El hallazgo es muy útil para intervenciones nutricionales que mejoren la salud y para desarrollar sustitutos cárnicos