El mejor producto
El mejor jamón de Jabugo, ¿qué le hace ser fuera de serie?
Los factores que influyen para determinar un jamón ibérico excelente: la raza, el paisaje y el clima, la alimentación y la bodega en que madura durante dos o tres años
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La cocina de sabores de Gaztelupe, en Madrid
Gaztelupe es un clásico asador vasco en el centro de Madrid, con propuestas y recetas de platos contundentes, de sabores e ingredientes de temporada.
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Ángel León: "Mi sueño en Aponiente empieza ahora"
Ángel León es probablemente el cocinero más innovador y vanguardista de cuantos están tras los fogones. ¿La prueba? Embutidos de pescado, plancton y la bioluminiscencia en la cocina
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Casa Lafu, un chino auténtico en la Gran Vía madrileña
Abierto en el pequeño barrio chino, detrás de la Gran Vïa, ofrece platos típicos de la cocina más picante de Sichuan y la más cosmopolita de Shanghái
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La cocina de base catalana de Nandu Jubany en Petit Comité
La cocina de Nandu Jubany, estrella Michelin, en el restaurante Petit Comité, muestra la esencia de la rica cocina catalana, actualizada y mejorada en una propuesta muy atractiva de sabores intensos.
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Mezcal Lab, el bar de Punto MX, y sus nuevas propuestas
El aguachile verde de vieiras y las palomitas de langostinos en salsa de tamarindo están en la nueva carta del bar del único restaurante mejicano europeo con estrella Michelin
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fd87%2F865%2Fcba%2Fd87865cbad4cc19e2b6ca3f7aae3d6cb.jpg "La aceituna de mesa y sus variantes más sorprendentes")
La aceituna de mesa y sus variantes más sorprendentes
La aceituna, uno de nuestros productos más representativos con unas propiedades nutritivas excelentes, consigue introducirse en las cocinas de otros países por distintas vías
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Mangitalia, Pasta Mito y La Pastería: italianos para comer y comprar pasta
En Madrid hay numerosos restaurantes italianos de nivel y algunos de ellos, además, disponen de tienda en la que comprar para llevar a casa los productos artesanales que elaboran cada día
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Esto es lo que debes hacer si quieres participar en las mejores carreras del mundo
La Spartan Race es una competición que pone a prueba fuerza, velocidad, potencia y resistencia a partes iguales, y que necesita ejercicios específicos que ayuden a superar el reto
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La tierra donde nace el mejor jamón del mundo, la Sierra de Aracena (Jabugo)
La Sierra de Aracena es uno de los lugares más insospechados y bellos de España. Sus dehesas definen un paisaje singular sin parangón en otros lugares del mundo y donde se cría comiendo bellota el cerdo ibérico
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Teckel, hamburguesas de 'capricho'
Un nuevo local cerca del Bernabéu ofrece una hamburguesa cuya carne procede de El Capricho de León, considerado por el 'Wall Street Journal' el mejor restaurante de carne del mundo
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¿Quieres acabar un maratón como el de Nueva York? Estas son las 5 reglas
Apenas quedan quince días para que suene el pistoletazo de salida de la prueba reina de Valencia –el maratón más importante de otoño en nuestro país– y un mes para el de San Sebastián. Prepárate
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Almayso, la cerveza de edición limitada, envejecida en barrica 18 meses
Mahou San MIguel festeja sus 125 años de vida con una cerveza de edición limitada envejecida en barril de robe durante 18 meses, a un precio de 125€
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El marisco gallego de Alborada y A Cabana en A Coruña
El marisco alcanza todo su esplendor en otoño, tanto por su sabor como por mantenerse en un precio asequible al estar lejos del verano y de las Navidades. Es por tanto el momento idóneo para disfrutarlo
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La cocina creativa de Alex Múgica, autor del mejor pintxo de Euskadi
El Markalao de Alex Múgica se ha hecho con el campeonato de pintxos de Euskadi en el concurso que organiza cada año Amstel Oro
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Barricas de Jerez de roble español, la mejor madera de un buen whisky
"La prueba que constata el auténtico compromiso de una destilería como The Macallan por dar estilo, rigor y calidad atemporal a un whisky es el tratamiento excepcional de la madera", dice Josep Roca
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