Edimburgo, destino gastronómico 2015

Edimburgo, destino gastronómico 2015

Edimburgo es la ciudad gastronómica europea de este año. 16 cocineros con reconocimiento Michelin avalan la progresión de la cocina de esta región

Arroz de la huerta con pollo de corral

Arroz de la huerta con pollo de corral

Una receta fácil de elaborar y que, además de rica, contiene todos los nutrientes que debemos incluir en una dieta sana: verduras, cereales y las proteínas del pollo

En busca de la mejor taza de café

En busca de la mejor taza de café

Una de las obsesiones que me persiguen y ocupan en una búsqueda permanente es encontrar un buen café expreso, bien servido, suave y aromático, y que tanto su olor como su sabor me cautiven

El salmonete de roca en Arbidel y en Rooster

El salmonete de roca en Arbidel y en Rooster

El salmonete de roca, uno de los pescados más intensos en color, en la textura de su carne y por supuesto por su sabor, elaborado por dos grandes: Arbidel en Ribadesella y Rooster en Madrid