Experto en antienvejecimiento y nutrición, busca frenar —y tal vez revertir— los 'efectos adversos' del paso de los años. Desde su experiencia clínica, próximamente comenzará a colaborar con Alimente
¿Para qué sirve ser un reputado cocinero cuando te dicen que tu hijo tiene que llevar una estricta dieta? Para hacerle menús diferentes, divertidos, sanos. Y también para desarrollar una enorme empatía con quienes sufren intolerancias y alergias alimenta
Integral, artesano, con masa madre, de centeno, de cinco cereales... Una nueva ley va a terminar con la picaresca de las etiquetas 'imaginativas' del pan
Rodrigo de la Calle se estrena como columnista en Alimente, el nuevo portal de Nutrición y Salud de El Confidencial. Una mirada vegetal para un medio que defiende el 'somos lo que comemos'
Si conociste el viejo Soy Kitchen, te alegrará saber que regresa con sus locas y deliciosas transgresiones. Si no llegaste a probarlo, es el momento de disfrutar con las sorpresas de su chef
¿Mesas compartidas, cenas pop-up, restaurantes clandestinos? Damos un paso más y te proponemos seguir conociendo gente en cenas informales con un grupo de desconocidos en torno a un anfitrión
El Mediterráneo en Madrid. Así se muestra César Anca en su regreso a Madrid. Cocina de autor y de producto en un proyecto con vocación de futuro y mucha ambición
En vísperas ya de las Navidades, toca comenzar a preparar la despensa, idear menús, renovar la bodega... Este año, te proponemos esta renovación de la mano de los cavas de paraje. Descúbrelos
Si la llegada de la primavera hace que te plantees una dieta detox para 'eliminar toxinas' y recuperar la figura, cuidado: estos programas no solo no son útiles, sino que pueden llegar a ser peligrosos
Ha dedicado su vida a inventar la alimentación ideal para sus vacas wagyu y, así, conseguir una carne que pudiera dar de comer a sus hijos con tranquilidad. Es Muneharu Ozaki, y nos ha contado su sueño
Una sorpresa en Cartagena. Magoga, el sueño de María Gómez y Adrián de Marcos, nos invita a redescubrir los sabores de la cocina murciana en clave de alta gastronomía
En plena revolución de la comida healthy, os proponemos una deliciosa transgresión: seguir disfrutando con la tentadora comida americana y descubrir sus nuevas propuestas
Blanco, tinto, rosado. Con o sin burbujas. Dulce o generoso. Si te estás planteando qué vinos servir (o regalar) estas Navidades, te presentamos 20 propuestas con las que no fallarás
Más de un centenar de restaurantes de lujo abanderan una misión: salvaguardar y proteger las cocinas del mundo para conservar la diversidad gastronómica
Se desveló el misterio... y llegó la sorpresa: este año no hay uno, sino dos grandes vencedores. Las codiciadas tres estrellas se van para el chef del mar... y para el 'masterchef'
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fca7%2Fa57%2F760%2Fca7a57760ba7ea9915438bc938a8adad.jpg "Así es la ley que pretende acabar con el fraude del pan")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fbae%2F143%2F764%2Fbae1437644ebe4dead8e8a5415edb193.jpg "Rodrigo de la Calle: Estoy germinando de nuevo")
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Febc%2F231%2Fbca%2Febc231bca87273fd644a12a459d1a590.jpg "Soy Kitchen, fusión, creatividad, locura... y salsas adictivas")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fa9b%2Fbfe%2Ff59%2Fa9bbfef59ff1b8c45b33125d43dce340.jpg "Adivina quién viene esta noche")
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fe2f%2Fee1%2F25d%2Fe2fee125d6ede248a7730d69acc4239c.jpg "Magoga, reinvención y vanguardia de la cocina de Cartagena")
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fd1d%2Ffa6%2F18f%2Fd1dfa618fa36817bc6cb85be2ef52654.jpg "Relais & Châteaux: la (alta) cocina de la diversidad")
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