Platos iberoamericanos para tomar en verano
La huella que ha dejado la gastronomía iberoamericana en Madrid, en los últimos años, no deja de ser una muestra del intercambio cultural y la conexión que existe entre ambas regiones
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Japón en Madrid
Hoy quiero hacer un recorrido por algunos de los mejores restaurantes japoneses de la capital, con especial mención a MIHO, uno de mis últimos descubrimientos
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Ff53%2F4c5%2Fead%2Ff534c5eadfb346fbcd1107164c0b00d7.jpg "China en Madrid")
China en Madrid
Todas las grandes culturas han creado también grandes cocinas. Por eso China, una cultura universal, ha elaborado a lo largo de la historia una de las cocinas y de las gastronomías más interesantes del mundo
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F903%2Fc5c%2Fba3%2F903c5cba391dd2cc1c299423cedfc506.jpg "Nuevas estrellas gastronómicas en el cielo de Madrid")
Nuevas estrellas gastronómicas en el cielo de Madrid
No son solo novedades los restaurantes que inician su andadura, sino también aquellos ya existentes que pueden renovar por completo la oferta conocida hasta el momento
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Brasil en Madrid
La cocina brasileña tiene influencias europeas, indígenas y, especialmente, africanas. Una enorme herencia que quiere dar a conocer al mundo. Y en Madrid hay una buena muestra
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Perú en Madrid
Con independencia de la calidad de la materia prima que se genera en Perú, en los últimos años han ido apareciendo chefs extraordinarios
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México en Madrid
En Madrid, cada vez hay más y mejores restaurantes mexicanos. Quizá sea la mejor ciudad de Europa, en la actualidad, para degustar este tipo de cocina
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Cafés de Iberoamérica en Madrid
Madrid está más viva que nunca en términos de gastronomía. La capital cambia constantemente con ideas innovadoras y, por supuesto, el mundo del café no se queda atrás
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Argentina en Madrid
El rico intercambio cultural de la capital se refleja en su diversa y sofisticada escena gastronómica. Concretamente, la argentina es muy reconocida entre los amantes de la comida en la ciudad
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Casa de México en Madrid
Dentro del edificio se ubica el restaurante Puntarenarea, donde interpretan las mejores recetas de las costas mexicanas y del México contemporáneo
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Ecuador en Madrid
En los últimos años, la gastronomía ecuatoriana ha empezado a posicionarse en el panorama mundial. Cuenta con una cocina criolla sabrosa y singular y unos chefs creativos que ya empiezan a despuntar
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Éxito de Iberoamérica en The World’s 50 Best Restaurants
Desde sus inicios, la trayectoria de España en el ranking ha sido extraordinaria: elBulli, de Ferran Adrià, fue número uno durante cinco años, y El Celler de Can Roca, de los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca, otros dos años
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Ff34%2F8ba%2Fc76%2Ff348bac76f80ebaa41da6173aae63eff.jpg "Jerez en Madrid, el Corral de la Morería")
Jerez en Madrid, el Corral de la Morería
Los vinos de Jerez han adquirido cada vez más importancia entre los restaurantes madrileños, donde se están volviendo a poner de moda
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Espacios gastronómicos singulares
Lugares al aire libre en todos los barrios de Madrid permiten completar la gran oferta de restaurantes, bares y tabernas
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Madrid gastronómico en 12 boutiques
Es una de las grandes capitales gastronómicas del mundo. En el ámbito de la hostelería, es difícil encontrar una oferta más completa. Pero además ha ido incorporando una serie de tiendas especializadas de gran categoría
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Nuevos espacios gastronómicos en Madrid
Algunas de las principales cadenas de hoteles del mundo han decidido instalarse en la capital, abriendo hoteles de alta gama
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fcbf%2F807%2F852%2Fcbf807852ab5c84b546aa89ccaab590c.jpg "El Club Allard. Un espacio gastronómico renovado")