El Gobierno eliminará el IVA del aceite de oliva y lo considerará producto de primera necesidad

El Gobierno intentará embridar el precio del aceite de oliva a través de la bonificación total del IVA de este producto, que había pactado con Junts y llevaba meses metida en un cajón. El Ejecutivo aprobará en el Consejo de Ministros del próximo martes la rebaja al 0% a partir del 1 de julio, según informaron a Europa Press fuentes del Ministerio de Hacienda. En 2023 ya lo había llevado al 5%, frente al 10% habitual, junto al de la pasta.

No es una acción aislada. Hacienda ha decidido que, de manera permanente, el aceite de oliva pase a formar parte del grupo de productos de primera necesidad, como el pan, los huevos, las harinas, la leche, el queso, las verduras y las frutas, que ahora mismo tienen el IVA completamente bonificado. Según anunció el presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, así seguirá siendo a partir del 30 de junio, cuando expira el real decreto actual. Está previsto que en el Consejo de Ministros de este martes se extienda la bonificación, aunque todavía está por ver si por un plazo de tres o seis meses.

De este modo, el aceite de oliva formará parte de manera estructural de los bienes y servicios que aplican un IVA superreducido, del 4% en condiciones normales, en lugar de situarse en el grupo con IVA reducido, del 10%. Esta modificación tiene sentido en la medida en que el aceite de oliva es un producto de primera necesidad en España, que explica gran parte del diferencial de inflación de nuestro país con la zona euro, como destacaba recientemente el Banco de España.

Sin embargo, se contradice con la terquedad con la que el Ejecutivo se empeña en no rebajar el IVA del pescado y de la carne. En esta última, los españoles gastan cada año 10 veces más que en aceite de oliva, según datos del propio Ministerio de Agricultura. Las reclamaciones de los partidos de la oposición y las asociaciones del sector no han tenido tanto éxito como las de Junts.

Según las fuentes de Hacienda consultadas, la rebaja del IVA del oro verde tiene como objetivo proteger e incentivar el consumo del aceite de oliva, cuyo precio se ha encarecido recientemente como resultado de la sequía, entre otros motivos. De hecho, de acuerdo con los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), en mayo era un 62,8% más caro que el año anterior, y ha triplicado su precio en los últimos tres años.

La situación mejora

Pero la situación empieza a mejorar, lo que indica que el Gobierno ha llegado tarde con esta medida. Justo entrará en vigor en el primer mes de abaratamiento (-2,1%) desde enero de 2023, aunque en ese caso la bajada fue consecuencia del inicio del recorte del IVA. La anterior había sido en agosto de 2022, hace casi dos años.

Todavía es pronto para saber si se trata de un cambio de tendencia, aunque hay algunas señales esperanzadoras, como las caídas del precio en origen que se han registrado en algunos momentos de la campaña de este año, favorecidas por las lluvias.

El PSOE y Sumar formalizaron el pasado marzo en el Congreso la bajada del IVA de los aceites de oliva y de semillas al 0%. Fueron ellos, y no Junts, quienes registraron esta medida como enmienda al proyecto de ley derivado del decreto anticrisis que había sido convalidado en un pleno en enero. A pesar de que el acuerdo original se alcanzó entre el PSOE y los independentistas, la iniciativa parlamentaria, que desde entonces duerme el sueño de los justos en las Cortes, tuvo el sello de los partidos de la coalición gobernante.

Ahora, el Ejecutivo retoma la medida en el nuevo real decreto que presentará este martes, al filo del plazo, y que también tendrá que decidir si prorrogar otro tipo de ayudas relacionadas con la crisis energética. Según la Agencia Tributaria, la rebaja del IVA de los alimentos tuvo el año pasado un coste fiscal de 1.700 millones de euros, que el Ejecutivo no contemplaba para este año en el plan presupuestario enviado a Bruselas.

Finalmente, no solo la extendió a la primera mitad de 2024, sino que ahora la llevará más adelante y profundizará en la bonificación del aceite de oliva. Más gasto precisamente en un momento de recuperación de las reglas fiscales europeas, en el que los principales organismos nacionales e internacionales piden una consolidación de las cuentas públicas de nuestro país.