Un hospital de Cádiz regala un bocadillo de jamón a las mujeres que acaban de dar a luz

Pescado crudo, patés, huevos sin cocinar, carnes poco hechas, mariscos, quesos no pasteurizados… Durante el embarazo, las mujeres cuentan con varias restricciones alimenticias que deben llevar a cabo para cuidar su salud y la del bebé en camino. Uno de los alimentos que no pueden comer durante los nueve meses de gestación, y quizá uno de los más demandados por las embarazadas cuando dan a luz es, sin duda, el jamón.

El jamón, al igual que otro tipo de embutidos, si se ingiere durante el embarazo, existe el riesgo de contraer toxoplasmosis, una infección que puede causar daño cerebral y deficiencias en la vista al bebé en desarrollo. Es cierto que hay algunas excepciones. Ya en 2011, los especialistas en Nutrición y Bromatología de la Universidad de Zaragoza estudiaron la presencia del parásito en el proceso de curación del jamón. A los 14 meses de curación no se observaron parásitos viables en el producto final, por lo que el riesgo de contagiarse de toxoplasmosis sería mínimo. Cuanto mayor sea la curación del jamón, menor es la posibilidad de contraer toxoplasmosis.

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El Confidencial

Otra de las opciones que se barajan durante el embarazo es la posibilidad de congelar el jamón para asegurarnos la seguridad del producto. Pero no vale cualquier congelador. Para que una embaraza pueda consumir jamón, habría que congelarlo previamente al menos durante dos días a una temperatura de 20 grados bajo cero. Aun así, para evitar cualquier susto, los médicos recomiendan suprimir este tipo de embutido. Está claro que es uno de los alimentos más populares en España y es el antojo que muchas mujeres quieren quitarse nada más dar a luz.

Bocadillo y felicitación

En el Hospital Universitario de Puerto Real, en Cádiz, las madres no tendrán que pedir a sus parejas o familiares que les lleven un bocata de jamón, porque el propio centro se encarga de ello. Esta nueva medida implantada en este centro médico ha sorprendido a las mujeres que han dado a luz en estos días. Parte del equipo del hospital realiza una ronda en el turno de tarde/noche para ver las mujeres que han tenido parto o cesárea durante el día y les preguntan cuáles son sus preferencias y costumbres.

Si entre esas peticiones está el jamón, la madre tendrá al día siguiente un bocadillo para desayunar, junto a una felicitación. Esta iniciativa pretende hacer más llevadero el proceso de posparto y, de esta manera, cumplir con ese capricho que, una vez con su bebé en brazos, ya se pueden permitir. La nueva medida entró en marcha el pasado 10 de abril y desde entonces muchas madres han podido disfrutar de este bonito gesto que incluye un bocadillo de jamón y una felicitación por parte del equipo del Hospital Universitario de Puerto Real.