¿Cuánto dinero cuesta comer en Disfrutar, el restaurante de Oriol Castro en Barcelona?

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El reconocido restaurante Disfrutar, ubicado en el corazón del Eixample de Barcelona frente al Mercado del Ninot, no solo destaca por su innovadora propuesta gastronómica, sino también por sus precios, que reflejan la exclusividad y la alta calidad de su oferta culinaria. Fundado por Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, todos ellos antiguos cocineros de elBulli, Disfrutar ha acumulado numerosos reconocimientos, incluidos tres Estrellas Michelin y la segunda posición en The World's 50 Best Restaurants en 2023. Este año, Disfrutar se corona como el mejor restaurante del mundo, al arrebatar al restaurante Central, ubicado en Lima (Perú), el primer puesto. De él destacan que brinda "la experiencia gastronómica" de una vida.

Disfrutar ofrece dos menús degustación principales, ambos con un precio de 290 euros por persona:

1. Menú Disfrutar Classic: un recorrido por las creaciones más emblemáticas del restaurante desde su apertura.
2. Menú Disfrutar Festival: una selección que destaca las innovaciones de la temporada actual.

Maridaje de vinos

Para complementar estos menús, el restaurante ofrece una selección de vinos especialmente escogidos por su equipo de sumilleres por un precio adicional de 160 euros por persona. Esta opción permite una experiencia culinaria aún más rica y completa.

Uno de los aspectos más destacados y exclusivos de Disfrutar es su Mesa Viva (Table M#01), una experiencia diseñada por la interiorista Merche Alcalà en colaboración con los chefs del restaurante. Ubicada en la cocina de I+D del local, esta mesa ofrece una experiencia gastronómica interactiva y única. Los precios para esta experiencia son considerablemente más altos y varían según el número de comensales:

- 1 persona: 1.050 euros por persona
- 2 personas: 540 euros por persona
- 3 personas: 440 euros por persona
- 4 personas: 415 euros por persona
- 5-6 personas: 390 euros por persona

Es importante destacar que estos precios incluyen el IVA, pero no las bebidas. Además, se puede optar por un maridaje de vinos por un coste adicional de 160 euros por persona. La experiencia en la Mesa Viva requiere una reserva previa, gestionada a través del correo electrónico o teléfono del restaurante, y está sujeta a disponibilidad.

Disfrutar, con su ambiente mediterráneo y trato acogedor, sigue siendo un referente de la alta cocina en Barcelona. Las reservas pueden realizarse a través del correo electrónico recepcio@disfrutarbarcelona.com o llamando al 93 348 68 96. La demanda es alta y, al igual que otros restaurantes de alta gama como DiverXO, Disfrutar dispone de una lista de espera para quienes desean asegurar una experiencia gastronómica única e inolvidable.