Papúa se hace con el espacio gastro de WOW Gran Vía y pone la guinda al proyecto de Gimeno

Dimas Gimeno y Papúa han unido fuerzas para poner la guinda a WOW Gran Vía, la nueva aventura empresarial del expresidente de El Corte Inglés, donde el grupo de restauración madrileño abrirá un nuevo espacio en las últimas dos plantas del edificio.

Tras recibir todas las bendiciones del Ayuntamiento de Madrid, que hace un mes autorizó abrir un espacio de restauración en las plantas quinta y sexta del edificio, Gimeno ha podido cerrar el acuerdo con el grupo de Noel Duque y Jorge Rivero, que prevé abrir las puertas de su nuevo proyecto este mismo verano.

Estos dos empresarios tenían los restaurantes Noah y Martilota, en Alcalá de Henares, cuando estalló la pandemia del covid-19. Lejos de replegarse, hicieron de la necesidad virtud y en octubre de aquel fatídico año abrieron Papúa en el corazón de Madrid, en la Plaza de Colón.

Rápidamente, este espacio se convirtió en uno de los mejores restaurantes con show de Madrid, ciudad que vive una auténtica eclosión de proyectos de restauración, a cuya selvática decoración se une cuidada cocina con música en directo. Un maridaje que rápidamente se coló entre los preferidos de famosos y deportistas, auténticos imanes para un proyecto de este tipo.

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Este poder de atracción es la guinda que busca Gimeno para Wow Gran Vía. La tienda multimarca ya contó con un espacio gastronómico en sus dos últimas plantas. Entonces, finales de 2022, el empresario se alió con Grupo Triciclo para abrir The Penthouse by Wow, proyecto que arrancó con una licencia temporal concedida por el equipo de Urbanismo que en aquella época estaba en manos de Ciudadanos.

Los naranjas, que durante sus cuatro años de gobierno de coalición con el PP abogaron por acelerar todas las medidas que facilitaran la actividad económica, regaron las azoteas de la capital de soluciones temporales, mientras trataba de avanzar en el desarrollo de marcos más estables.

Pero el varapalo electoral que supuso para ellos las elecciones del 28-M dejó estos planes a mitad de camino. El nuevo equipo del popular Borja Carabante optó por dejarse de parches y poner todo en orden, lo que obligó a The Penthouse a cerrar y volver a tramitar el expediente, para poder reabrir con todas las bendiciones municipales.

Esta aprobación llegó hace un mes y ha permitido a Gimeno completar el primer gran proyecto de WOW. El segundo es la tienda que, en diciembre de 2023, abrió en el número 52 de la calle Serrano, en el antiguo edificio MAN de El Corte Inglés.

Venta del edificio

El desembarco de Papúa también pone el broche de oro a la operación que acaba de cerrar Gregorio Jiménez, presidente de Restaurant Brands Iberia (RBI), la matriz de Burger King, Popeye's y Tim Hortons, para comprar el edificio de Gran Vía 18.

Como adelantó El Confidencial, el empresario ha llegado a un acuerdo con los fondos IBA Capital y CBRE IM para quedarse el edificio por cerca de 70 millones de euros, una adquisición que llevaba meses pendiente de que se autorizara el proyecto de restauración. Luz verde que ha acelerado todos los acontecimientos.

La compra del edificio es un voto de confianza al proyecto de Gimeno, ya que tiene firmado un contrato de alquiler a largo plazo en este inmueble. En este tipo de operaciones inmobiliarias, la viabilidad del inquilino y la renta pactada (3,15 millones) son la base sobre las que se cierran los acuerdos de compraventa.