A qué se dedica la ONG del chef José Andrés que ha sido atacada por Israel en Gaza

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Un ataque de las IDF (Fuerzas de Defensa de Israel, por sus siglas en inglés) dejaba este lunes 7 víctimas mortales en Deir el Balah, en el centro de la ciudad de Gaza. Todas esas víctimas viajaban en un coche blindado de color blanco con el logo visible de World Central Kitchen, la ONG fundada por el chef español José Andrés. Desde la organización aseguran que habían coordinado sus movimientos con el ejército israelí, aunque eso no evitó el ataque.

World Central Kitchen lleva semanas repartiendo alimentos entre los cientos de miles de desplazados que ha provocado la guerra entre Israel y Hamás. De hecho, desde la ONG calculan más de 40 millones de comidas repartidas desde su llegada a Gaza a mediados de febrero. Porque ese es el objetivo de esta organización: llegar a los lugares en los que las personas sufren, ya sea por desastres naturales o por conflictos bélicos, para ayudarles proporcionándoles comidas básicas para el día a día.

Esta ONG nació hace casi quince años y la vimos actuar por primera vez tras el terremoto que asoló Haití en el año 2010. Cuando apenas podía llegar ayuda desde el exterior, José Andrés y su equipo se plantaron en el país centroamericano con sus cocinas y miles de kilos de alimentos para que la población que lo había perdido todo pudiera, al menos, comer para no morir de hambre.

¿A qué se dedica World Central Kitchen?

El chef español más internacional recuerda que todo nació de una conversación con Patricia, su mujer: "Cuando la gente tiene hambre, mándales cocineros. No mañana, sino hoy". Pero, además de alimentar a la población, la ONG también está llevando a cabo "programas de resiliencia, invirtiendo en soluciones a más largo plazo", de tal manera que las personas que peor lo están pasando puedan superar los momentos de crisis.

World Central Kitchen ya ha repartido más de 40 millones de comidas en Gaza

Para conseguir sus objetivos, World Central Kitchen cuenta con una impresionante red de colaboradores por todo el mundo, tanto de cocineros como de personal de apoyo. Gracias a ellos han podido ayudar a los desplazados de Gaza, al igual que están haciendo con los afectados por la guerra de Ucrania y antes hicieron en Afganistán o Haití. Incluso en el propio Estados Unidos, el país donde se creó la ONG, ha tenido que actuar después del devastador paso de algunos huracanes como Harvey.

Esa ayuda desinteresada ha llevado a World Central Kitchen a ser reconocida en todo el mundo. Su fundador, el chef español José Andrés, fue galardonado con el Premio Princesa de Asturias de la Concordia en 2021, pero también se le concedió la Medalla Nacional de Humanidades de Estados Unidos en el año 2015, un reconocimiento del propio presidente Barack Obama.