"Esto es magia": el postre de solo tres ingredientes del nutricionista Pablo Ojeda (la Sexta) para la Noche de Reyes

Tras las copiosas comidas de estos días, en muchos de los hogares españoles existen sobras de múltiples productos utilizados para los menús navideños. Sobre ellos quiso poner el foco Pablo Ojeda en su última intervención en Más vale tarde, este miércoles, 3 de enero. El popular nutricionista no solo acudió para explicar la diferencia entre la fruta escarchada y la deshidratada, sino que, de paso, dio dos interesantes y fáciles recetas de aprovechamiento con las que dejó boquiabierto a Iñaki López.

Tras varios asuntos acerca de los dos tipos de frutas anteriormente citados, como sus calorías o azúcares por porción, Ojeda quiso dar un par de consejos a la audiencia de La Sexta para aprovechar tanto las uvas restantes de Nochevieja como los dátiles, muy comunes como entrante (con bacon) o postre en algunas zonas de España.

La primera receta fue la relativa a los dátiles, los cuales quiso hacer rellenos de una sencilla manera: primero les quitó el hueso con la ayuda de una pajita, para posteriormente terminar de abrirlo a la mitad de forma horizontal con la ayuda de un cuchillo. Sin terminar de abrirlos del todo, para que ambas partes permanecieran unidas, introdujo un trozo de nuez. El último paso fue, con la ayuda de un palillo largo, bañarlas en chocolate.

El segundo postre con el que Pablo invitó a los espectadores a sorprender a los comensales el día de Reyes estuvo protagonizado por las uvas sobrantes de Nochevieja. Para aprovechar los racimos que pudieran haber sobrado, su propuesta fue hacer también otras "piruletas", pero en este caso con queso crema y pistacho, uno de los frutos secos más populares en los últimos tiempos.

El nutricionista optó por emplear uvas sin pepita, por lo que el proceso resultó todavía más sencillo que el anterior con los dátiles: simplemente hay que clavar un palillo en la uva, impregnarla de queso crema, natural o light según se desee, y posteriormente rebozarlo en pistacho previamente muy machacado.

Ojeda invitaba a Iñaki a realizar él mismo el postre en directo. El presentador no parecía particularmente mañoso, pero el resultado le sorprendía profundamente: "Esto está buenísimo. ¡Esto es magia! Está muy crujiente, por el pistacho. ¡Buenísimo! Con esto salgo levitando", aseguraba López, comiéndose un par más, lo que daba fe del éxito de la propuesta.

"Con esto sales por la puerta grande", sentenciaba Pablo, sabiéndose triunfador con esta receta. En efecto, así era, ya que su compañero llevaba un plato con las recetas a su equipo, el cual volaba en pocos segundos.