Los 10 grandes titulares de Dabiz Muñoz en '100% únicos': desde la enseñanza de su hija, a su autoexigencia

El mediático chef ha sido una de las celebridades invitadas al programa de Cuatro, donde ha compartido grandes detalles de su vida personal, desconocidas hasta el momento. Dabid Muñoz se ha dejado llevar por las preguntas del corrillo de personas con diferentes Trastornos del Espectro Autista (TEA), la base de 100% únicos.

El espacio que produce Shine Iberia ha regresado a las pantallas de la segunda cadena de Mediaset para seguir hurgando entre algunas reconocidas personalidades de nuestro país. Después de Antonio Banderas, Albert Rivera, Leo Harlem o Xavier Sardá, le ha tocado el turno a Rozalén, y al marido de Cristina Pedroche.

"Uno de los secretos de nuestras croquetas es que le ponemos kimchi, que es una especie de vegetal que se hace en Corea, con mucho sabor y muchos contrastes, y otro detalle es que le ponemos leche de oveja, en lugar de leche de vaca".

"Desde que abrí DiverXO, por la autoexigencia que tengo y porque es verdad que hemos tenido mucho éxito, yo he tenido una relación difícil con la gestión mental del éxito. Y esto me ha acarreado, quizás no ser todo lo feliz que debería, y quizás tener mucha ansiedad".

"Yo hace cuatro años empecé a ir a un psicólogo para que me ayudase y para mí ir al psicólogo es como ir al fisioterapeuta o al dentista. A mí me ayuda a entenderme, a entender a los demás. Voy aprendiendo, poco a poco, a disfrutar de mi éxito".

"Yo soy obsesivo diagnosticado por mi psicóloga. Soy una persona que, para lo bueno y para lo malo, soy muy obsesivo. Hay veces que me pongo a pensar en un nuevo restaurante o en un plato y puedo estar pensando en el plato horas, días o semanas, hasta que el plato está como yo quiero que esté".

"Seguir y hacer lo que quieras, siempre y cuando tú puedas hacerlo, sin que nadie tenga que decirte lo que puedes hacer o lo que no puedes hacer. La primera forma de conseguir los sueños es imaginarlos".

"Hace diez años empezamos a diseñar nuestros propios platos, nuestra propia vajilla, y había que ponerle un nombre para que fuese algo comercial a esto que hacíamos. Se nos ocurrió que poner mi nombre con la 'b' y con la 'z' era original, que en el fondo era mi nombre. Y, además, soy de Madrid y utilizo mucho la 'Z".

"No sé muy bien qué he hecho yo para estar con una mujer como Cristina, no solamente por lo guapa que es, sino por cómo es ella como persona. Aprendo mucho de ella, tiene una actitud muy positiva a la vida, intenta que cada problema tenga una solución, me ha enseñado a vivir el momento".

"Conocí a Cristina y a los cinco meses nos estábamos casando, fíjate si lo teníamos claro. Nos casamos en el salón, estábamos solamente Cristina, mis padres, sus padres y yo. Después de casarnos, si hicimos un día una fiesta en uno de nuestros restaurantes, invitamos a amigos y familiares".

"Hacemos todo juntos, tener una hija te cambia el día a día porque tienes que dedicarte a ella y también te cambia por dentro. Me gusta decir que Cristina y yo éramos unas personas antes de ser padres y ahora somos otras".

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Á. Roldán

"Hay un viaje precioso que la niña, sin quererlo, nos está enseñando. Lo primero que hace cuando se despierta es sonreír. No sé por qué lo hará, pero lo interpreto de que para ella es que empieza un nuevo día que ya está feliz de vivir. Es maravilloso, hay cosas que, sin querer, nos está enseñando. A mí, por ejemplo esto, que ella tenga esta alegría de vivir cuando se despierta, me enseña".